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미니멀 쿡 (요리하는 부자엄마의 심플하게 요리하며 돈도 모으는 신기한 요리법)
요부마 저 | 부크크(Bookk) | 20230619
원 → 14,500원
소개 2022년 인플레이션으로 치솟은 물가와 2023년에 예상되는 경기 침체.
‘엄마, 아내, 주부이자 한 사람으로서 나는 우리 가정의 건강, 경제, 행복을 위해 무엇을 하면 좋을까?’ 하고
고민하다가 식비 절약을 시작했습니다.
처음에는 독하게 맘먹고 식비를 줄이는 것에 집중했습니다.
그러다 많은 책을 읽고, 생각을 하면서 ‘건강하게, 자유롭게, 우아하게’ 식비 절약을 하는 방법을 생각하게 되었습니다.
그렇게 ‘미니멀 쿡' 이 제 삶과 가정의 방향이 되었습니다.
이 책에는 제가 수개월째 하고 있는 냉장고 정리 노하우, 식료품을 버리지 않고 활용하는 방법,
자주 먹는 식재료의 효능과 재료를 더욱 신선하고 효율적으로 보관할 수 있는 방법은 물론,
만들기 간단하면서도 건강한 집밥 레시피를 모았습니다.
또한 미술과 요리를 공부하면서 습득한 저만의 감각을 살려 심플하면서도 효과 만점인 푸드 스타일링 팁을 사진과 함께 담았습니다.
주부든, 워킹맘이든, 싱글이든, 자취생이든, 싱글맘이든, 싱글파파든, 어떤 분이라도 괜찮습니다.
식비를 적게 쓰면서도 건강한 집밥을 해먹고 싶고, 돈도 모아서 더 멋진 미래를 계획하고 싶으신 분들과
‘건강하게 소식'하며 경제적으로도 풍족해지고, 몸도 마음도 가벼워지는 경험을 나누기 위해 이 책을 쓰게 되었습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791141031923
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미니멀 식탁 (적은 재료로 큰 행복을 만드는 85가지 초간단 레시피)
이나다 슌스케 저 | 시그마북스 | 20230911
원 → 14,390원
소개 최소한의 요소로 최대한의 맛을 끌어내는
궁극의 미니멀 집밥 요리!
《미니멀 식탁》은 적은 재료와 간단한 조리법으로 만들 수 있는 다양한 집밥 레시피를 담은 요리책이다. 각종 먹거리 상품과 음식점이 넘쳐 나는 시대에서, 저자가 특히 주목한 것은 ‘과거의 평범한 가정식 요리’를 재현하는 일이다. 이 책은 ‘최소한의 요소로 최대한의 맛을 끌어낸다’라는 주제하에, 경험이나 감에 의존하지 않고 누구나 집에서 정확하게 재현할 수 있는 85가지의 미니멀 집밥 레시피를 소개하고 있다. ‘기본형 레시피’부터 다양한 변형을 시도한 ‘응용 레시피’, 그리고 저자가 특별히 전수하는 각종 번외 레시피와 노하우까지 한데 모았다. 적은 재료로 큰 행복을 선사할 궁극의 미니멀 집밥 요리들을 만나 보자.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791168621701
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미니멀 밥상 (식재료, 조리법, 그릇까지 최소한으로 미니멀 키친라이프)
누마하타 나오키^시모죠 미오 저 | 즐거운상상 | 20180416
원 → 11,000원
소개 잔뜩 장을 봤는데도 어떤 음식을 만들어야 할지 모르겠고, 막상 요리를 하려니 피곤해서 라면을 끓이거나 배달음식을 시킨 경험, 누구나 갖고 있을 것이다. 《미니멀 밥상》은 만들기 쉬우면서도 질리지 않고 계속 먹을 수 있는 담백한 레시피를 제안한다. 양파, 무, 당근, 감자, 양배추, 푸른 채소, 버섯 등을 주재료로 한 미니멀 밑반찬 레시피 29가지와 달걀, 고기, 생선, 수프 등 메인 요리 레시피 20가지는 무엇이든 심플한 식탁을 만드는데 유용하다.
특히 밑반찬을 미리 만들어두면 미니멀한 식생활을 유지하는데 큰 도움이 된다는 것을 강조한다. 밑반찬을 잘 만들어두면 그 밑반찬을 응용해서 메인요리로 발전시킬 수 있는 효과적인 상차림 팁도 눈에 띈다. 쌀밥과 밑반찬으로 만드는 간단 나물밥, 푸른 채소를 얹은 두유 탄탄면, 구운 주먹밥 리조또, 두부 카페 덮밥, 연어 영양밥, 비빔밥 스타일 돼지고기 생강구이, 반건조 생선 오차츠케, 토마토소스를 뿌린 치킨 등 당장 도전해보고 싶은 반짝반짝 빛나는 레시피가 가득하다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791155361108
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